Salé, ÉPICERIE fine
La truite de l'Aston (09310 Les Cabannes)
Tous les produits à base de truite sont indisponibles à ce jour (Octobre 2023)
Tranches de truite fumée (x6)
200g, sous vide
truite arc en ciel Ariège, sel de Guérande, fumée de hêtre
sans colorant, sans conservateur
14,90€
existe en 4 tranches, 120 g, 8,90 €
existe en chiffonnade, 200g, 12,90€
Rillettes de Truite
Filets de truite frais et fumés (55%), crème fraîche, œufs de truite, huile d'olive, sel, poivre
Avec morceaux, pour toasts ou accompagnement salade
90 g 6,70 €
140 g 8,40 €
Mousse de Truite
Filets de truite frais et fumés (50%), crème fraîche, œufs de truite, huile d'olive, sel, poivre
A Tartiner
140 g 8.20 €
Miettes de Truite
Filets de truite frais et fumés (90%), vin blanc, huile d'olive, sel, poivre
existe au piment d’Espelette 1%
existe au confit d'oignons
Accompagne riz, pâtes, salades
140 g 8.65€
Terrine de Truite échalotes
Filets de truite frais et fumés (66%), crème fraîche, œufs de truite, huile d'olive, échalotes
1 %, sel, poivre
existe nature, au basilic (0,2 %)
au poivre vert (1%)
Pour toasts
140 g 8.65 €
La sauce Amour d'ail !
Sauce pour légumes tièdes ou froids, salades vertes, salades composées, tartinades, marinades
Composition: huile d'olive, huile de colza, ail, épices, raisins et citron (tomate dans la version "tomate")
Trois recettes :
Amour d'ail, l'original
Amour d'ail, ail, ail ! (enrichi en ail)
Amour d'ail, tomate
500 ml 12.50 € (sauf tomate)
250 ml 7.50 €
Vinaigre de Cidre à l'Ail des Ours
25 cl 7,50 €
Vinaigre de sapin (Altiam)
Balsamique de sapin (Acetis)
bourgeons, cônes et branches de sapin Abies Alba, acide acétique ou balsamique (sans sulfites )
BIO 25 cl 14,90 €
Vinaigre de vin aromatisé à la myrtille et serpolet ou à la cerise et piment d'espelette
50 cl 7,90 €
Eclats de truffes du Périgord
Truffe entière
Produit indisponible à ce jour
Composition: truffes noires (tuber melanosporum), jus de truffes, sel.
Verrines éclats (poids net égoutté 12.5 g) 21.90 €
Verrines truffe entière (poids net égoutté 12,5 g) 43,40 €
Pour accompagner vos foies gras, les Folies foie gras !
Recettes sucrées à base de fruits
Confiture d'oignons au miel et Jurançon
Confiture de figues au Floc de Gascogne
Confiture de pommes caramel
120 g
3,20 €
existent en 45 g (sauf pomme caramel) à 2,10 €
Pour accompagner vos foies gras,
les confits d'oignons de Trébons !
Confit d'oignons 4,50 €
Confit d'oignons au piment d'Espelette 4,90 €
200 g
Epuisé
Biscuits apéritif aux fromages
Brebis et oignons
farine de blé, fromage (18 % min), beurre, lait, sucre, sel, œufs
Sachet 100 g
3,40 €
Existent aussi
Brebis, tomates et oignons; Brebis piment d'Espelette
Chèvre; Chèvre et miel
Roquefort
Fabriqués en Pyrénées Atlantique 64
Et aussi :
Soupes, sels de montagne, huile d'olive de l'Aude, vinaigre de miel, sauces et crémeux aux cèpes, champignons séchés (morilles, cèpes, girolles), risotto et fideua aux cèpes/truffe d'été ...
Origine: 09 et autres départements des Pyrénées