Le Porc

Pièces individuelles sous vide à cuire: côtes premières (par 2), jambon frais (par 2), rôtis, saucisses, boudins...

Charcuteries: jambon blanc tranché, jambon de pays entier (sur commande), en quart ou tranché, saucissons, terrines...

Conserves et verrines: jambonneau, rouelle, pâtés...

Origine: 09

Race: porc lourd Ariégeois